Antipasti Riviera au basilic, mozzarella et huile d’olive
Riviera antipasti with basilic, mozzarella and olive oil
90 Dhs

Carpaccio de sériole couronnée, vierge de légumes de saison
Greater amberjack carpaccio with seasonal vegetables
140 Dhs

Salade César, volaille panée aux graines, copeaux de parmesan
Caesar salad, crispy chiken breast, parmesan
140 Dhs

Mille-feuille de truite fumée d’Azrou
Smoked trout mille-feuille from Azrou
140 Dhs

Carpaccio de bœuf, sauce pesto et vieux parmesan
Beefcarpaccio with pesto sauce and mature Parmesan
140 Dhs

Salade Caesar Gambas , copeaux de parmesan
Caesar salad withprawns, parmesan
140 Dhs

Foie gras de canard en terrine, chutney figue
Duck foie gras terrine with fig chutney
210 Dhs

Rouleaux Océan, vinaigrette perlée
Ocean roll of shrimp and fish
130 Dhs

Ravioles d’aubergine, velouté de champignons,  mousse de parmesan
Eggplants ravioli with herbed mushroom duxelles, Parmesan foam
140 Dhs

Poulpe grillé au saté, houmous et betterave
Grilled octopus with satay, hummus and beets
140 Dhs

Gnocchi fondant, crème truffée au vieux parmesan
Tender gnocchi with truffle cream and aged parmesan
140 Dhs

Duo de Saint Jacques et gambas, espuma de pommes de terre
Duo of scallops and prawns with potato foam
190 Dhs

Emincé foie gras de canard aigre doux de fruits
Sliced duck foie gras with sweet and sour fruit
210 Dhs

Espadon rôti grenobloise, accompagné de légumes ou purée
Roasted swordfish at the grenobloise, with vegetables or potatoes
180 Dhs

Pasta nero à l’encre de seiche, crème légère, gambas poêlées
Squid-ink pasta with a light cream sauce and quick-fried prawns
210 Dhs

Saint Pierre sauvagerôti, risotto vénéré
Wild roasted Saint Pierre (John Dory) with blackrice risotto
240 Dhs

Bar rôti, jus de bœuf, infusé de cèpes, accompagnéde purée
Roasted sea bass, beef ceps jus infused, mashedpotatoes
260 Dhs

Confit de canard comme dans le sud-ouest, pommes de terre sarladaises
Duck Confit south west way, sarladaise potato
230 Dhs

Magret de canard rôti aux fruits caramélisés, jus acidulé
Roasted duck breast with caramelised fruit and a tangy juice
260 Dhs

Généreuse noix d’entrecôte en croute de poivre, pommes frites
Large ‘entrecôte’ steak in a pepper crust, french fries
260 Dhs

Filet de bœuf rôti dans son jus, pommes Macaire
Roast fillet of beef with jus, served with Macairepotato (croquette potato)
260 Dhs

Carré d’agneau, pommes de terre sarladaises
Rack of lamb, saladaisepotato
280 Dhs

Filet de bœuf Rossini, rôti dans son jus, pommes Macaire
Roast fillet of beef with jus, served with Macairepotato (croquette potato)
310 Dhs

Entrées / Appetisers

Salade fine marocaine à l’ancienne, parfumée aux herbes et aux épices
Traditional Moroccan salads infused with herbs and spices
90 Dhs

La traditionnelle pastilla aux pigeons
Traditional pigeon pastilla
140 Dhs

Plats / Dishes

Poulet beldi au citron façon Mqualli, pommes de terre fondants
Mqualli country chicken with preserved lemon, served with fondant potatoes
240 Dhs

Pageot royal rôti, légumes à la chermoula
Roasted royal pageot with chermoula (herb and spice mix)
240 Dhs

Tangia de queue de boeuf en cocotte, pomme de terre fondante
Beef tail in Tangia, baked potatoes
240 Dhs

Epaule d’agneau, version Lham Mhamer, dattes Mejhoul farcies aux noix façon Lalla Malika
Lamb shoulder Lham Mhamer served with Lalla Malika’s, medjool dates stuffed with almonds
280 Dhs

Pommes Frites
French fries
30 Dhs

Purée maison au beurre
Mashed potato with butter
30 Dhs

Haricots verts frais
Fresh green beans
30 Dhs

Riz Basmati au beurre
Basmati ricewith butter
30 Dhs

Assortiment de légumes verts
Assortment of green vegetables
30 Dhs

Poêlée de champignons
Friedmushrooms
60 Dhs

Riz vénéré au vieux parmesan Reggiano
Black rice with mature Parmesan Reggiano
70 Dhs

Trilogie de sorbets et son croquant de nougatine
Trilogie os sorbets and its nougatine crunch
80 Dhs

Tars citron de pays, juste différente
Country lemon tart, revisited
80 Dhs

Mille-feuille tout orange
Orange mille-feuille
80 Dhs

Tarte aux pommes sur une frangipane, glace caramel
Apple tart with frangipane and caramel ice cream
80 Dhs

Soupe de fruits rouges et pain d’épices, relevé de vinaigre balsamique, glace vanille
Red fruits soup and spice’s bread ginger, balsamic vinegar, vanilla ice cream
80 Dhs

Le traditionnel croustillant de Pastilla, au lait et aux amandes
Traditional crisp pastilla filled, with milk and almonds
70 Dhs

Café Gourmand
Gourmet coffee with a taste of two desserts
90 Dhs

Biscuit coulant ‘’pur cacao’’ Glace vanille (15 min)
Pur cacao chocolate fondant with vanilla ice cream
110 Dhs

Sphère chocolat, grand cru
Grand cru chocolate sphere
110 Dhs