Mb Restaurant Lounge à Fès, Elégance, Saveurs et Détente.

Mb Restaurant

Depuis 2009

Le restaurant Mb Fès a confié le design au célèbre architecte Christophe Pillet, dont le talent est salué dans le monde entier : celui-ci a créé un univers enveloppant, minéral et graphique.
Imaginé comme une luxueuse terrasse intérieure sur deux niveaux, le restaurant se veut vertigineux et vertical, avec des falaises de pierre naturelle grise. Ses murs et ses plafonds en miroir fumé reflètent, à l’infini, l’ensemble des perspectives et donnent à l’espace clair et lumineux une impression de démesure et de restaurant à ciel ouvert. Des jeux de volumes, de hauteurs et de contrastes architecturaux exceptionnels permettent d’y passer un moment inoubliable pour un déjeuner d’affaire, un diner en tête-à-tête, ou une célébration familiale.
Le mobilier créé par les plus grands fabricants italiens (Harry Bertoia, Academia, Arper…) s’inspire de l’art contemporain : chaque espace a été pensé pour allier confort et modernité.

Découvrez notre menu

Le restaurant

Cuisine raffinée

Le restaurant élégant MB à Fès incarne l’essence même de la sophistication. Niché au cœur de cette ville historique, MB offre une expérience culinaire contemporaine raffinée. Notre chef talentueux crée des plats exquis, mettant en valeur des ingrédients locaux de la plus haute qualité, pour vous offrir une expérience gastronomique inoubliable. Avec un cadre élégant, un service impeccable et une carte des vins exceptionnelle, MB est l’endroit idéal pour des repas mémorables, que ce soit pour des occasions spéciales ou simplement pour une soirée de détente. Découvrez l’art de la cuisine et de l’hospitalité dans ce havre de goût et de luxe qu’est MB.

Réservez votre table

Menu Découverte | Discovery Menu

550 Dhs

D'ici | From Morocco

Salade fine marocaine à l’ancienne, parfumée aux herbes et aux épices
Traditional Moroccan salads infused with herbs and spices

Pastilla au pigeon
Pigeon pastilla
~

Pageot royal rôti, légumes à la chermoula
Roasted sea bream royal served with chermoula vegetables

Epaule d’agneau, version LhamMhamer,
Dattes Mejhoul farcies aux noixfaçonLalla Malika
Lamb shoulder LhamMhamer served with Lalla Malika’s Medjool dates stuffed with almonds
~

Le traditionnel croustillant de Pastilla au lait et aux amandes
Traditional crisp pastilla filled with milk and almonds

Ou/Or

Tarte citron de pays, juste différente
Country lemon tart,revisited

Ou/Or

Soupe de fruits rouges et pain d’épices relevé de vinaigre balsamique, glace vanille
Red fruits soup and spice’s bread ginger balsamic vinegar, vanilla ice cream

D'ailleurs | From afar

Mille-feuille de truite fumée d’Azrou
Smokedtrout mille-feuille fromAzrou

Duo de Saint Jacques et gambas, espuma de pommes de terre
Duo of scallops and prawns with potato foam
~

Saint Pierre sauvagerôti, risotto vénéré
Roasted Saint Pierre (John Dory) with blackrice risotto

Filet de bœuf rôti dans son jus, pommes Macaire
Roast fillet of beef with jus served with Macairepotatoe (Potato Croquette)
~

Trilogie de sorbets et son croquant de nougatine
Trilogie of sorbets and its nougatine crunch

Ou/Or
Tarte citron de pays, juste différente
Country lemon tart, revisited

Ou/Or
Soupe de fruits rouges et pain d’épices, relevé de vinaigre balsamique, glace vanille
Red fruits soup and spice’s bread ginger balsamic vinegar, vanilla ice cream

Menu Mb | Mb Menu

450 Dhs

D'ici | From Morocco

Salade fine marocaine à l’ancienne, parfumée aux herbes et aux épices
Traditional Moroccan salads infused with herbs and spices

Ou/Or

Pastilla au pigeon
Pigeon pastilla
~

Pageot royal rôti, légumes à la chermoula
Roasted sea bream royal served with chermoula vegetables

Ou/Or

Epaule d’agneau, version LhamMhamer, dattes Mejhoul farcies aux noixfaçon Lalla Malika
lamb Shoulder LhamMhamer served with Lalla Malika’s Medjool dates stuffed with almonds
~

Le traditionnel croustillant de Pastilla au lait et aux amandes
Traditional crisp pastilla filled with milk and almonds

Ou/Or
Tarte citron de pays, juste différente
Country lemon tart, revisited

Ou/Or
Soupe de fruits rouges et pain d’épices, relevé de vinaigre balsamique, glace vanille
Red fruits soup and spice’s bread ginger, balsamic vinegar, vanilla ice cream

D'ailleurs | From afar

Duo de Saint Jacques et gambas, espuma de pommes de terre
Duo of scallops and prawns with potato foam

Ou/Or
Mille-feuille de truite fumée d’Azrou
Smokedtrout mille-feuille fromAzrou
~

Saint Pierre sauvagerôti, risotto vénéré
Roasted Saint Pierre (John Dory) with blackrice risotto

Ou/Or
Filet de bœuf rôti dans son jus pommes Macaire
Roast fillet of beef with jus served with Macairepotatoe (potato croquette)
~

Trilogie de sorbetset son croquant de nougatine
Trilogie of sorbets and its nougatine crunch

Ou/Or
Tarte citron de pays, juste différente
Country lemon tart, revisited

Ou/Or
Soupe de fruits rouges et pain d’épices relevé de vinaigre balsamique, glace vanille
Red fruits soup and spice’s bread ginger balsamic vinegar, vanilla ice cream

Réservez en ligne

Gagnant Star

Attestation de l'Excellence

Nous avons le plaisir de vous annoncer que MB remplit les conditions pour obtenir le titre de gagnant Star de l’Attestation d’Excellence de Trip Advisor.

Témoignages

Ce que les clients disent à propos de nous

» Une adresse incontournable pour passer un excellent moment. Une cuisine raffinée, un cadre élégant, un service au top. Nous reviendrons la prochaine fois dans votre établissement, le rdv est pris 😉 «

» C’est le meilleur restaurant de Fès. Tout est réuni pour passer une excellente soirée : accueil, professionnalisme, gentillesse du personnel sans oublier le patron de l’établissement qui est toujours présent et prend soin de vous. Rapport qualité/prix plus que parfait. Ce restaurant fait partie de ceux qu’on appelle gastronomique. Vous ne pouvez pas partir de Fès sans être aller dîner dans ce superbe lieu. «

» Sincèrement , un régal du début à la fin!
Mon épouse et mes 2 filles sont du même avis…bref un incontournable à Fès pour tout ceux qui en ont raz le bol des restaurants basiques qui devraient d’ailleurs s’appeler bistrot ou snack pour certains !
Et franchement, le tarif n’est pas exorbitant par rapport à la qualité des produits,du service irréprochable et du cadre contemporain magnifique !
J’espère qu’un jour ils ouvriront un autre lieu a Casablanca…je.serai leur premier client sans hésitation !
Bravo et longue vie au M.B! «